乐山市五通桥区开展2024年食品安全突发事件应急处置现场演练

中国食品安全网讯（张明贵 记者程伯全）为进一步提升五通桥区食品安全监管部门协调作战水平和突发事件应急处置能力，积极预防食品安全事故发生，有效控制和减少食品安全突发事故危害，保障人民群众身体健康和生命安全，11月27日，乐山市五通桥区组织开展2024年食品安全突发事件应急处置现场演练。五通桥区食品安全委员会各成员单位分管领导，五通桥区各镇、人民医院、疾控中心相关负责人，五通桥区乡厨协会会长、部分餐饮服务单位负责人等共70余人参加现场演练。

演练启动仪式 图片来源：五通桥区市场监管局

此次演练以五通桥区某农家乐举办婚宴活动为背景，模拟了一起因食用变质土豆而引起的涉及32人的食品安全事件。演练采取现场演绎的方式，按照事件发生与报告、先期调查与应急处置、应急响应与危害控制、舆情监测与信息报送、响应终止与善后处置等五大内容进行。演练过程中，五通桥区市场监管局、卫生健康局、公安分局、农业农村局、人民医院、疾控中心等相关部门各司其职、强化协作、高效处置，整个应急处置流程有条不紊。最终，在各单位的通力合作下，本次食品安全突发事件得到了有效控制。

演练现场 图片来源：五通桥区市场监管局

通过此次应急演练活动，充分检验了五通桥区应对食品安全突发事件的快速反应能力、组织协调能力和应急处置能力。接下来，五通桥区将以此次演练为契机，进一步加大食品安全监管力度，提升预防、监管、处置能力，守好食品安全底线，以实际行动全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。