巴中出台学校食堂食材供应商管理办法

中国食品安全报讯（记者程伯全）日前，为进一步强化食品安全全链条监管，巴中市教育局、巴中市市场监管局、巴中市农业农村局联合印发《巴中市学校食堂食材供应商管理办法（试行）》（以下简称《办法》）。

高位推动。由市长主导大宗食材采购动态评价和退出机制调研，召集教育部门、市场监管部门、农业农村部门，邀请新利网络娱乐场开户注册 专家、家长代表及相关企业代表，聚焦规范学校食堂食材采购，研讨措施，推动《办法》出台，杜绝“一招了之”“以招代管”。

明晰责任。《办法》规定由市、县（区）教育部门、市场监管部门成立食堂食材供应商管理工作专班，负责统筹辖区学校食堂食材供应商管理工作，制定食堂食材供应商评价细则，指导学校食堂开展食材供应商评价工作。学校成立食堂食材采购评价小组，负责建立和完善食材供应商、食品原材料、价格等信息档案，组织开展对供应商的评价工作。县（区）教育部门主要负责人、校（园）长统筹安排食材供应商管理工作。严格实行“招采、评价、处理”责任分离，分段开展食材供应商准入、停止供货、退出决策。

全程管控。《办法》从供应商准入条件、供应商的确定与备案等方面规范食材采购、供应、验收、结算等流程，并构建供应商评价体系，通过日常评价、专项评价、满意度测评，从质量、服务、诚信三个方面对食材供应商开展综合评议，对评价为“不合格”的供应商开展约谈整改，两次评价为“不合格”的即启动退出程序。

据悉，下一步，巴中将深入落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，不断完善校园食品安全协同管理机制，建立健全学校食堂食品安全全过程管理制度，切实保障全市师生“舌尖上的安全”。