广元助力食品小作坊提档升级

中国食品安全报讯（记者程伯全）为贯彻落实《四川省食品安全条例》《四川省食品小作坊管理办法》，提升食品小作坊食品安全水平，推动食品产业高质量发展，近日，广元市市场监管局启动2025年食品小作坊整治提升专项行动。

聚焦统筹联动管理。通过建立完善协同监管机制，统筹解决跨区域、跨部门监管难题，重点针对监管盲区、执法交叉等问题，构建“基层发现—部门响应—联合处置”的闭环管理模式。

聚焦风险监督管理。将严格按照《四川省食品小作坊管理办法》要求对小作坊进行食品安全风险分级。采取“年度确定+月度动态调整”的方式进行，针对不同风险等级的小作坊，实施差异化的监管措施。加强生产许可与过程监管，强化监检联动，打击无证生产经营、非法添加、标签标识不规范等问题。推广使用食品生产安全“随手拍”系统，完善举报奖励机制。

聚焦食安制度落实。以乡镇（街道）为网格单元，开展“拉网式”摸底，分类建立“一坊一档”。对辖区小作坊实行“清理一批，规范一批，转证（销售、餐饮）一批”，实现档案信息实时更新共享互通。

聚焦人员业务能力。制订详细的年度培训计划，邀请食品安全领域专家、法律专业人士授课，全面深入地传授食品安全法律法规和先进的管理知识，切实提升从业者的法律意识与管理能力，确保小作坊从业者培训考核覆盖率100%。

据悉，下一步，广元市市场监管系统将建立联动监管机制，完善管理制度，细化监管措施，广泛宣传引导提升社会共治参与度，全力构建食品小作坊食品安全“防护网”，推动“坊转企”进程和打造“精特美”小作坊，提升食品安全水平与产业竞争力，全力筑牢食品安全防线，助推食品产业高质量发展。