丹巴县检查学校食堂及校园周边食品安全

中国食品安全报讯（记者程伯全 梁计）春季开学，为保障广大师生饮食安全，营造安全健康的校园及周边环境，四川省甘孜藏族自治州丹巴县市场监管局结合辖区实际，迅速行动，多措并举开展春季校园食堂及校园周边食品安全专项检查，消除食品安全隐患，全力护航开学季。

专项检查采取“提前介入、全程监管”模式，由县食安委向县教育局发送春季校园食品安全提示告知书1份，同时，丹巴县市场监管局还对辖区内25所学校食堂及周边食品经营单位进行全面检查，重点检查食品进购台账、食材储存、食品留样、食材保质期、灶具餐具清洁度、工作人员健康证明、操作场所消毒清洁、“三防”设施配备等情况，进一步督促学校、校园周边经营主体落实食品安全主体责任，做好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。此外，该局还重点查看了学校“互联网+明厨亮灶”系统运行情况，督促校方通过智能化手段实现后厨“透明化”管理，并在丹巴高中开展了“你点我检”活动，鼓励师生家长参与监督，共检测食品10批次。

丹巴县市场监管局相关负责人还告诉记者，校园周边的经营主体是学生消费的密集区域，也是此次行动的重点检查范围。检查中，执法人员重点对其是否持有有效证照、有无超范围经营、索证索票、进货查验等食品安全制度的落实情况以及是否存在销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品的行为进行了检查。同时，执法人员还积极开展宣传教育，向校园周边食品经营者普及了《中华人民共和国食品安全法》等法律知识，要求禁止向未成年人销售烟酒，引导经营者诚信、守法、文明经营。

截至目前，检查共出动执法人员36人次，检查25所中小学及幼儿园食堂、食品经营户47户、餐饮经营户26户，暂未发现违法违规经营行为。

据悉，下一步，丹巴县市场监管局将继续加大春季学校食品安全监管力度，不定期开展“回头看”，及时消除食品安全风险隐患，为广大师生倾力打造一个安全无忧、放心可靠的食品消费环境，切实守护好师生们“舌尖上的安全”。