中国食品安全网讯（王莉 记者梁计）11月5日，南充市市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检情况的通告（2024年第09号），该局于近期组织食品安全监督抽检，抽取了淀粉及淀粉制品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、蔬菜制品、调味品、肉制品、茶叶及相关制品、饮料等9大类食品150批次样品，其中，四川凤和黄酒有限责任公司于2024年2月1日生产的一批次老凤和白醋（500ml/瓶）样品不合格，不合格项目为总酸。
据悉，总酸是食醋的特征性品质指标之一。总酸不合格主要影响产品的品质。
对抽检中发现的不合格样品，南充市市场监管局已责成属地市场监管局按相关法律法规组织开展核查处置，督促食品生产经营企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
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