四川省安岳县市场监管局联合多部门开展秋季校园食品安全“双随机、一公开”抽查工作

2024-12-02 12:10 来源：中国食品安全网编辑：程伯全

中国食品安全网讯（陈雪梅记者程伯全）为进一步加强学校（含幼儿园）食品安全监管，巩固校园食品安全排查整治专项行动成果，近日，安岳县市场监督管理局联合安岳县纪委监委、教育和体育局、公安局、卫生健康局等部门，以“双随机、一公开”方式在全县开展了秋季校园食品安全抽查工作。

检查食材储存情况图片来源：安岳县市场监管局

此次抽查工作结合“校园餐”突出问题专项整治、中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治等工作要求，制定了学校食堂食品安全“双随机、一公开”联合抽查工作实施措施，明确了抽查事项和工作要求。

检查中，检查人员重点对学校食堂的多个关键环节及其管理制度进行了多维度、多方面的深入核查。抽查内容包括但不限于各学校是否严格落实食品安全主体责任、是否严格落实进货查验制度、是否规范加工制作过程、是否规范清洗消毒流程和是否严格食品留样管理等。此次“双随机、一公开”抽查工作共抽查了6个学区合计19所学校，发现问题44个，检查人员对发现的问题进行了通报并开展现场指导，同时还要求其限时整改。

下一步，安岳县市场监管局将对此次抽查工作存在的问题及时开展“回头看”，督促整改工作落到实处，进一步规范校园食堂的经营行为，持续为广大师生营造一个安全、卫生的饮食环境。