嘉兴秀洲区着力提升农贸市场主体快检水平

中国食品安全网讯（记者王正心） 为加强“四改融合”深化“菜篮子安全守护微改革”，做好农贸市场食品安全风险源头管控，守护人民群众食品安全，嘉兴市秀洲区多措并举提升食用农产品快检水平，全区10家农贸市场快检目标达成率100%。今年以来，该区共开展自主快检11207批次，胶体金检测比例从去年的4.7%提升至14%，检出不合格食品4批次，不合格处置率100%。

调研指导，数据驱动施策。采取“线上+线下”“调研+指导”相结合的方式开展农贸市场全覆盖调研，提升农贸市场的食品安全管理水平。依托“浙江市场在线”系统，对全区农贸市场，开展线上动态监测，实时追踪各市场每日检测批次数、月检测项目种类数、胶体金技术应用及阳性检出比例。根据市场星级对应的检测要求，科学规划抽检任务，根据浙江省市场监管局设立的食品快检目录，动态调整快检项目，切实提高快检服务靶向性，提升阳性检出率。全量实地调研农贸市场快检室运行情况，深入了解市场快检室布局、设施设备配置、流程制度建设、检测规范性及信息公开公示等情况。对照农贸市场建设四项指南，结合不同市场特点和检测项目，现场给出整改意见，手把手指导市场方落实主体责任，提升食品安全风险管控能力。

执法人员调研农贸市场快检室运行情况 图片来源：嘉兴秀洲区市场监管局

技能培训，保障检测效能。组织全区农贸市场、食材配送企业、连锁企业总部等21名检测人员开展食品（食用农产品）快检人员技能培训会。内容涵盖食品快速检测相关法律法规和标准解读，快速检测实验室管理与质量控制，食品快速检测基础知识及仪器操作技能，农药残留、兽药残留、食品添加剂及非食用物质等重点项目的快速检测技术。会上结合前期调研结果，总结整理当前农贸市场快检室改进要点，如存量检测试剂临保处理、快检记录上传系统、抽检留样与销毁、分类建档保存等。定期组织技能比武和经验交流活动，激发检测人员学习热情，促进技能提升，为食品安全快检工作提供坚实的人才支撑。

秀洲区开展食品（食用农产品）快检人员技能培训会 图片来源：嘉兴秀洲区市场监管局

公众参与，共建食安生态。积极搭建公众参与平台，拓宽社会监督渠道，推动形成食品安全社会共治格局。将农贸市场快检室打造为“百姓点检”服务点，开展“你点我检”便民服务活动，鼓励消费者将购买的食用农产品送至检测点进行免费检测，依托“百姓点检”小程序、政务服务网站、服务点开设信息公示专栏，每月及时公布抽检结果，形成“线上+线下”立体服务网络。在农贸市场电子屏、公示栏动态公示检测结果、溯源信息，不合格产品处置信息同步公开，增强公众对食品安全的关注度和参与度。同时，依托社区、学校等场所，开展食品安全科普宣传，提升公众食品安全意识和科学消费观念，形成多方参与、协同共治的良好氛围。

秀洲区新塍菜场大数据中心 图片来源：嘉兴秀洲区市场监管局

下一步，秀洲区将围绕农贸市场的场内外一体化监管、食品安全上下游溯源、食品安全检测、消费环境优化、便利化改造等改革方向，持续打造“秀水睦里”市场品牌的现代农贸市场。