湖州南太湖新区开展网络餐饮夜查专项行动

中国食品安全网讯（记者邬玲） 为切实保障网络餐饮食品安全，规范外卖新利网络娱乐场开户注册 经营秩序，湖州市南太湖新区以“明厨亮灶+突击检查”为抓手，通过智慧监管与现场执法相结合的方式，对网络餐饮单位进行夜查专项行动，共检查主体126家，发现问题66个，发出责令改正通知书48份。

聚焦重点，全面排查隐患。此次专项行动聚焦小龙虾、烧烤等夜宵热门品类，重点检查网络餐饮单位是否安装摄像头实时公开食品加工制作现场并使用封签予以封口，同时对其经营资质、健康证明、后厨卫生、餐具消毒、食品原材料保质期等情况进行查看，排除店内卫生环境、人员健康等食品制作环节的食品安全隐患，确保网络餐饮规范有序高质量发展，守护“舌尖安全”。

强化宣传，提升安全意识。坚持“执法与普法并重”，现场发放《告知书》等宣传资料，告知外卖商家应当在外卖平台店铺的商家页面以视频形式，实时公开食品加工制作现场，并对如何规范使用封签对配送的食品予以封口进行讲解。同时，结合食品安全相关法律法规，对从业人员进行现场指导。

严格执法，确保整改到位。对“阳光厨房”界面打不开、不清晰、角度移位（转位）、遮挡、后厨脏乱差等问题，现场提出整改意见，责令存在问题的商家立即整改；对未按规定安装监控设备的商家下达《责令改正通知书》，督促商家闭环整改，确保消费者“看得见后厨、看得清操作”。

下一步，该区将持续加大监管力度，建立健全小餐饮食品安全长效监管机制，定期开展“回头看”检查，巩固专项检查成果，坚决筑牢食品安全防线，为人民群众营造安全、放心的餐饮消费环境。