中国食品安全网讯（记者邬玲） 为全面落实餐饮服务单位常态化食品安全工作，有效预防食品安全风险，近日，湖州市市场监管局湖州南太湖新区分局副局长石磊带队对辖区内的大型餐饮开展食品安全专项检查。
本次专项检查重点针对前期检查较差的大型餐饮，主要检查食品安全管理制度是否完备、从业人员健康管理；加工经营场所环境是否整洁干净，通风排烟、消毒等设施设备是否齐全且运转正常，尤其是消毒设施是否匹配就餐人次；是否严格落实进货查验及索证索票制度；食品留样是否符合要求、是否积极开展制止餐饮浪费活动等方面。
下一步，该局将继续推进食安守护攻坚行动，严格落实“两个责任”工作要求，同时在春节即将到来之际，深入推进食品安全保障工作，守牢食品安全底线，确保人民群众吃的放心、吃的舒心、吃的安心，为消费者打造安全放心的用餐环境。
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