杭州启动农批市场食品安全“一报告两评议”机制

中国食品安全报讯（张嘉 记者王正心）日前，浙江省杭州市召开农产品批发市场履行食品安全主体责任“一报告两评议”会议，创新“市场举办方报告+监管部门合规点评+下游采购商及公众代表现场评议”机制，推动全市农批市场食品安全主体责任落地见效，为市民“菜篮子”安全再添坚实保障。

在市场举办方报告环节，7家重点农批市场负责人围绕食品安全主体责任落实情况进行了详细汇报。各家市场从入场查验、索证索票、抽样检测、数字追溯管理等多个环节，全面展示食品安全管理方面的措施与成效，并主动剖析管理短板，提出具体改进计划。

在合规点评与现场评议环节，萧山区市场监管局、余杭区市场监管局结合日常监管情况，对各家市场履责情况进行了深入点评。评议内容涵盖责任体系、过程控制、风险管控等多个维度，既肯定了各家市场在食品安全管理方面的努力和成效，也直指存在的问题和不足，提出了切实可行的改进建议。下游采购商代表、公众代表围绕食材源头采购、提供检测报告、开具销售凭证、数字化追溯等方面进行提问，相关市场负责人现场予以解答回应。

会议指出，要着重强化“五个再”要求：基层基础建设再夯实，进一步加大对食品安全管理人员的配备、能力提升、机制运行和资源保障力度；入场查验规范再加强，升级入场查验系统，从形式查验向实质查验转变，提升承诺达标合格证索取力度；抽样检测质效再提升，提升检测室的规范性、检测方法的靶向性、检测方案的科学性；数字追溯上链再落实，推进系统对接，履行法定责任，提升数字化追溯的质量和效果；源头责任压力再传导，推动责任压力源头传导，启动熔断机制防范输入风险，落实问题产品“一地触发、全省联动”预警机制。