舟山普陀区以数据导航驱动食品安全治理升级

中国食品安全网讯（记者王正心） 近期，聚焦前三季度食品安全类投诉，舟山市市场监管局普陀分局坚持问题导向，深度解析数据，精准锁定风险，系统谋划整治，力促企业主体责任与属地监管责任协同落实，全面提升区域食品安全治理水平。

分析研判，勾勒风险精准画像。以数据研判描绘“四聚焦”风险特征，为靶向治理提供明确方向。其中渠道聚焦网购食品，餐饮外卖投诉上升。品类聚焦海水产品，以梭子蟹、带鱼等问题突出。时段聚焦夏季， 7-8月份既是旅游旺季也是食品安全高风险时期，投诉高位运行。问题聚焦过程控制，过期、变质、异物类投诉增加。

智慧赋能，构建精准防控体系。针对数据揭示的突出问题，该局精准布防，以“阳光厨房”建设织密网络餐饮“数字防线”，智控线上风险。以餐饮热线深化“入市第一课”，强化服务指导。以“浙食链”应用打通“溯源链条”，重点围绕海水产品开展“线上清源”专项行动，规范直播带货，强化旺季抽检，督促提升冷链物流保障水平。以“靶向攻坚”开展专项整治，严打违法违规行为。

多元共治，筑牢长效安全根基。聚焦“莲心共护·普享食安”共治品牌，激活社会监督网络。充分发挥外卖骑手“移动探头”作用，建立隐患即时报告机制。定期公布餐饮“红黑榜”，强化信用约束。拓展公众参与渠道，广泛开展食品安全科普教育、“百姓点检”等活动，通过立体化宣传与多元化监督，持续营造社会共治共享的良好氛围，切实提升食品安全满意度和获得感。