浙江嵊泗县“四位一体”开辟“食安共富幸福村”建设新路径

中国食品安全网讯（记者王正心） 近年来，嵊泗县构建“四位一体”模式，在枸杞乡全力打造“食安共富幸福村”建设样板。该局聚焦贻贝主导产业，逐步推进覆盖“养殖到餐桌”的全链条食安监管体系，通过标准引领、科技赋能、协同共治，有效破解产业瓶颈，实现质量安全与共富效能双提升。目前，各村贻贝产业产值超10亿元，经济活动总产出增速52.7%、村集体经营性收入增速22.5%，成功获评国家级农业产业强镇、国家级“和美海岛”等荣誉称号，相关做法获评省级标准化试点、智慧养殖省级应用等多项荣誉，探索出“食安护产业、产业促共富、共富增幸福”的海岛共富新路径。

聚力“规范为基” 筑牢食安经营根基

健全标准，严抓监管。制定《养殖贻贝苗种质量》《鲜活产品分类分级》等团体标准，构建覆盖“育苗、养殖、加工、流通”的7大子体系102项绿色养殖标准体系，实现养殖密度、水温、溶解氧等关键指标全程可控，顺利通过嵊泗贻贝绿色养殖省级标准化试点项目验收，有效破解产业粗放型发展模式。《嵊泗县标准化引领探索贻贝产业共富发展新路径》入选全省乡村振兴最佳创新实践案例名单。

科技赋能，溯源增效。深化贻贝溯源体系建设，推广“浙食链”“浙农码”追溯技术应用，逐步实现从海洋到餐桌的全链条可追溯。建立食品经营户信用档案，完善产销对接机制，提升食品质量安全水平。打造智慧养殖云平台，形成集养殖，加工、销售及流通等为一体的贻贝养殖经营服务应用，成功入选省级数字赋能促进新业态新模式典型名单、全省数字经济系统最佳应用及省数字养殖十大应用场景。

多方协同，共治共享。积极引导社会资本投入食品产业开发，充分发挥新乡贤、农创客示范引领作用，深化构建“政府+企业+农户”协同监管格局。开展政企农三方风险交流活动10余场，覆盖产业链关键主体百余人次，共研微生物二次污染等风险隐患；同步培育本土食安管家，延伸监管触角。

聚焦“产业兴旺” 夯实共富经济支撑

融合发展，涵养品牌。以贻贝全产业链现代化为核心，重点打响“浙产好食品”品牌。围绕贻贝产业前端、中端、后端及全链监管四大攻坚方向，构建“安全为基、服务赋能、品牌增值”三位一体的贻贝产业生态体系。预计至2025年底，建成“浙产好贻贝”——嵊泗贻贝高质量发展示范区，力争服务提升产业内规上企业5家，贻贝团体标准规范应用企业7家，产业产值增加20%，培育养殖人才11名、食品生产管理、检测等专业人才10名。

政银协同，地标生“金”。“嵊泗贻贝”成功入选国家知识产权局地理标志保护工程项目实施名单后，该局积极协调推动县贻贝协会与中国邮政储蓄银行嵊泗县支行正式签订地理标志证明商标质押协议，通过知识产权质押融资模式，将“嵊泗贻贝”这一区域品牌资源有效转化为产业发展资产。该协议达成35亿元人民币的意向性综合授信额度，为当地贻贝产业高质量发展注入强劲金融动能，有效缓解产业发展融资难题。

招商引智，多元发展。加大食品产业招商引资力度，引进一批优质食品企业和项目。完成一米八贝类产业园一期、二期项目建设，打破关键技术壁垒，使贻贝保活时间最长达到13天，从而重新定义贻贝保活时间。目前产品在杭州、上海、南京、合肥等150余家盒马鲜生门店陆续发售，售价较以往同类产品提高400%以上。

深耕“生活方便” 提升群众生活品质

完善设施，优化服务。深化养老、教育与食品安全宣传教育融合，完善食品安全科普宣传阵地功能，加强食品安全知识培训。建立食品安全快速检测中心，扩大检测覆盖面，为群众提供便捷的食品安全检测服务。动态摸排食品供应和消费情况，精准保障食品市场供应。加强“助联体”标准化建设，拓宽食品安全惠民服务项目，为困难群众提供食品援助和安全保障。

盘活闲置，丰富业态。开发集体用房及旧有石头房资源，打造“一米沙滩”“一米石屋”等特色餐饮消费场景，牵引餐饮业态升级，每年可实现村集体增收18万元；引入高端酒店项目激活海崖资源，带动中高端民宿集群提质发展，有效壮大村集体经济实力，每年可实现村集体增收8万元。

产业强村，宜居宜业。聚焦“抱团共建”等关键点持续发力，共设立共富工坊7家，累计吸纳250余户群众参与贻贝分拣、包装等岗位，其中“蓝海牧岛”党建联建、“东海红”直播工坊入选全省示范。

着眼“群众满意” 涵养食安文化内核

传承饮食文化。挖掘海岛传统饮食文化价值和背后的历史故事，成功举办贻贝节开幕式、贻贝酷跑、贻贝宴、音乐节等活动在内的6届嵊泗枸杞贻贝节、1届中国嵊泗贻贝节。

激发群众参与。培育本土食品安全宣传团队，常态化举办食品安全知识讲座、美食体验等活动，引入互动体验、线上直播等形式，配备地标式集贻贝发展历史和产业文化、贻贝文创产品展示等功能于一体的产旅融合“贻贝馆”，丰富群众精神文化生活。开展探访网红餐厅、“百姓点检”现场直播活动10余场，提高群众食品安全意识和参与度。

融合现代消费。积极构建“1+3”的游客服务“网格化”格局，开展奇观“海角一号”、东昇“旅游综合体”、山海奇观“寺庙咖啡”游客驿站功能布局与建设，引入特色餐饮体验，装修风格融入海岛文化元素，推动传统饮食文化与现代消费融合，提升群众对食品安全和美食的满意度。