诸暨：一坛美酒酿出“共富新滋味”

中国食品安全网讯（记者王正心） “通过我们原锅新利18官网app下载 的影响力，能够带动村庄共富，这是企业最大的成就感。”浙江原锅新利18官网app下载 有限公司负责人看着车间里忙碌的村民感慨道。这家位于诸暨市同山镇高城头社区的白酒企业，年产能达3000吨，2024年，该公司成立“一品原锅”共富工坊，集同山烧生产、销售、展示、培训于一体，通过签订共富帮带协议定向招募周边村庄劳动力，带动农户450余户，户均年增收1.8万元，生动诠释了“一片酒香富一方水土”的共富实践。

在中国白酒的版图中，诸暨“同山烧”以其独特的清香型风格占据一席之地，同山镇被誉为“中国白酒特色小镇”“浙江省白酒核心产区”，同山烧酿制技艺已列入浙江省“非物质文化遗产”名录。近年来，诸暨市以同山烧产业为牵引，联动食药安委成员单位、属地镇街在产业扶持、食安治理、公共服务等方面多向发力，全面激发共富新“食”力，至2024年，同山烧产量达6500吨，产值达9亿元。2025年同山烧入选“浙产好食品”试点新利网络娱乐场开户注册 。

产业筑基，标准化+品牌化双轮驱动。该市研究发布全国首个《同山烧酒评价规范》团体标准，使同山烧新利网络娱乐场开户注册 迈入生产标准化、产品品牌化、营销现代化、产业规模化的高质量发展阶段，首批执行的6家酒企和11家酒作坊产品溢价率提升20%。通过打造“浙里同山”公用品牌，构建起“1个母品牌+N个子品牌”的矩阵体系，目前共有14家酒企、酒作坊纳入矩阵管理。将传统文化、非遗技艺融入白酒酿制、品牌推广等环节，进一步提升同山烧文化内涵和品牌知名度，如打造“醉美同山”文旅IP，推出文创酒20余款。

服务增效，全链条帮扶激活产业生态。构建“同山烧产业发展服务中心”和“同山烧质量控制与风险评估中心”两大中心，一方面联同市场监管、公安、环保、税务等8个部门开设窗口提供同山烧产业从办证到融资的“一站式”增值服务，另一方面覆盖白酒13类指标检测，为白酒经营户免费提供检测服务。实施酒作坊“四色码”风险分类监管机制，推动15家同山烧白酒小作坊5S管理改造提升。目前，已成功建设同山烧白酒阳光食品作坊12家，联合农商银行为同山烧产业提供全周期金融支持，累计向265户发放贷款1.5亿元。在本地融媒体打造全国首个县域公益直播平台，推行农创直播模式，组织主播免费“助农”。

共富强村，三产融合的“同山模式”。成立同山烧产业发展联盟，拧紧“农业+产业+旅游业”的共富链，以“6家酒企+77家作坊+千余散户”的新利18官网app下载 主体格局为基础，通过融合化发展，不断推动村民增收致富。如原锅新利18官网app下载 每年定向收购青梅5000斤、杨梅10000斤带动村民增收；共富工坊内12家酒作坊租赁村集体公房作为加工场所和仓储车间，盘活闲置农房资源15处，增加村集体经营性收入100余万元；举办封坛、开坛等“酒节”活动，组团参与“中国糖酒会”“上海食博会”等展销活动。开发“酿酒体验+非遗研学”线路，建成省级非遗传承酿酒技艺示范基地、非遗科普馆、酒文化藏书馆等10余个特色旅游节点，年吸引游客超20万人次，带动农民增收超2亿元。

下一步，诸暨市将继续整合政策资源，建设同山烧产业“共富大脑”，构建“酒文化体验+生产基地观光+餐饮娱乐”的融合发展新格局，做好“美酒+”共富文章。