兰溪：夯实食安“第一课” 严管开学“第一餐”

中国食品安全网讯（王乐楠） 为进一步加强校园食品安全管理，提升师生食品安全意识，全力护航开学“第一餐”。近日，兰溪市市场监管局走进校园，开展春季开学食品安全第一课宣讲活动和校园食堂食品安全大检查。本次宣讲活动以“食品安全，健康相伴”为主题，吸引了学校师生积极参与，并取得了良好的宣传效果。

活动亮点纷呈，寓教于乐。宣讲活动以专题讲座、播放科普视频、有奖问答相结合的形式展开。该局食品安全监督管理科相关负责人围绕“校园食品安全的重要性”、“如何辨别安全食品”、“怎样合理膳食”以及“校园食品安全注意事项”等内容进行了深入浅出的讲解，并结合实际案例，生动形象地展示了食品安全问题的危害及预防措施，此外，活动设置了有奖问答环节，让同学们在轻松有趣的氛围中学习如何辨别“三无”食品、如何查看食品标签、如何养成合理膳食习惯等食品安全知识，增强食品安全意识。

检查严格入微，筑牢食防。宣讲活动结束后，执法人员对学校食堂的食品安全管理制度、从业人员健康证明、食品原料采购台账、食品加工操作流程、餐用具消毒、食物留样等情况进行了全面细致的检查，并对检查过程中发现的问题及时督促整改。学校食堂负责人表示，将严格按照要求，认真落实整改措施，进一步完善食品安全制度，确保师生饮食安全。同时，学校也将定期开展食品安全自查，加强与市场监管部门沟通协作，共同守护校园食品安全。

此次春季开学食品安全宣讲活动和校园食堂食品安全大检查，不仅为师生普及了食品安全知识，也为构建安全、健康的校园餐饮环境奠定了坚实基础。下一步，该局将把ATP荧光测试仪等设备应用于校园食堂的全方位检查，继续深入开展食品安全宣传教育活动，为全市师生的健康保驾护航。