重庆市璧山区市场监管局“四手”联弹 全力保障校园食品安全

中国食品安全网讯（王承红）近期，璧山市场监管局“四手”联弹共同发力，通过“服务先行、科技赋能、多方联动、严格考核”四大有力举措，全方位、多层次地为校园食品安全保驾护航，食品安全保障能力明显提升。 

服务先行，筑牢安全意识。通过录制食品安全宣传片、发放食品安全告知书、组织校园食品安全讲座、从业人员食品安全培训、现场交流会、开展校园食堂“家长开放日”等形式，向广大学生家长、师生、从业人员普及食品安全知识，培养师生自我保护意识，提升从业人员专业素养和责任意识。

科技赋能，提升监管效能。目前，辖区学校已实现“重庆阳光食品”平台全覆盖，推行使用智能电子秤。依托“餐饮安全在线”平台，监管人员采用“线上+线下”双监管模式，实时调取数据，动态查看厨房加工过程和食材供应链条，快速排查隐患，确保问题立查立改，动态清零。

多方联动，共筑安全防线。目前，各学校向2700余名师生、家长赋权“阳光厨房”，方便师生、家长参与校园食品安全建设。依托食药安委平台，快速搭建同璧山区纪委监委、区教委、区公安局、区财政局、区城管局、区卫健委、区消防局等部门合作机制。定期召开协调会，成立2025年春季开学校园食品安全专项抽查验收联合检查组，采取随机抽查方式，对全区镇街学校开展全面体检。

严格考核，确保责任落实。制定校园食品风险隐患“信息互通”、“定期通报”机制、璧山区学校食堂病媒生物防制工作指引，明确学校、食品经营户、监管部门各方责任。联合区纪委监委开展督导检查，常态化开展“回头看”，将督查结果纳入对学校、属地镇街、监管部门的年度考核。