重庆市大渡口区市场监管局走进校园 筑牢师生食品安全防线

中国食品安全网讯（胡礼兵）

“安全科普宣讲团”进校园

为进一步增强校园食品安全意识，保障师生健康安全。近日，重庆市大渡口区市场监管局组成“安全科普宣讲团”，走进重庆巴渝学校，通过分层培训、案例教学等形式，面向师生、食堂员工、校方管理人员系统普及食品安全、药品安全及特种设备安全知识。

活动中，八桥镇市场监管所工作人员通过“理论+案例”相结合的方式，向食堂工作人员重点普及了食材采购、进货查验、储存加工、留样检测等关键环节操作规范。向师生重点讲解了如何辨别“三无”食品、过期食品以及购买食品时的注意事项。

除食品安全外，此次宣传还围绕青少年用药的特点，着重普及用药使用安全及不良反应科普小常识。同时结合校园内电梯等特种设备使用场景，通过视频教学，向与会人员普及电梯安全知识。

该局将持续开展系列普法活动，聚焦校园及周边食品经营场所，强化监管执法与宣传教育结合，以法治力量贯穿校园安全全链条。

“家校携手护食安”主题活动

为深化校园食品安全共治，提升学生膳食质量，4月1日，春晖路市场监管所联合大渡口区实验小学开展“家校携手护食安”主题活动，指导学校成立首届膳食委员会，通过实地检查、座谈交流、制度共建等方式，凝聚市场监管部门、校方与家长三方合力，共同筑牢校园食品安全防线。

活动当天，执法人员与家长代表们一起，逐项检查食材储存、加工流程、餐具消毒等环节，现场演示食品留样标准，并对“互联网+明厨亮灶”系统运行情况进行技术指导。家长代表近距离查看学生餐制作全过程，并通过电子屏幕实时查看各操作间动态。“后厨干净整洁，食材溯源清晰，孩子在这里吃饭我们很放心。”一位家长在参观后表示。

在随后召开的膳食委员会成立座谈会上，实验小学德育主任详细解读《膳食委员会章程》，明确委员会将承担监督菜谱制定、食材采购验收、膳食质量评议等职能。春晖路市场监管所工作人员结合典型案例，重点强调校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制的重要性，提出建立“家长轮值监督”“问题反馈直通车”等建议。现场还向7名家长代表颁发聘书，正式聘任其为第一届膳食委员会监督员。

“此次活动是进一步加强校园食品安全工作的创新实践，通过搭建常态化监督平台，推动形成‘部门指导、学校主责、家长参与’的食安共治格局。”大渡口区市场监管局相关负责人表示，将持续跟进膳食委员会运行成效，推广“透明厨房+制度化管理+社会监督”的校园食安管理模式，为全区中小学生“舌尖上的安全”保驾护航。