中国食品安全网讯（陈建春）为进一步加强流通环节散装白酒质量安全监管，规范散装白酒经营行为，近日，重庆市江北区市场监督管理局对辖区内经营白酒的销售单位开展集体约谈，共有15家重点单位参会。
约谈会讲解了散装白酒食品安全事故案例，客观地分析了全区散装白酒经营现状，指出在经营过程中容易出现销售场所摆放烤酒设备冒充现场烤制、用食用酒精勾调冒充纯粮白酒、标签标识标注不规范，以及虚假宣传等问题。
会议要求，各散装白酒场经营者要严格按照法律法规和监管部门要求，落实好食品安全主体责任，依法依规从事散装白酒经营活动，进一步规范自身经营行为，诚信经营，要以相关典型案例引以为戒，及时排查整改安全风险隐患，切实保护人民群众“舌尖上的安全”。
约谈会上，各散装白酒经营经营主体现场签订了《承诺书》。
通过此次约谈会有力提升了散装白酒经营单位食品安全“第一责任人”意识，切实提高了经营者食品安全风险防范能力，进一步筑牢散装白酒食品安全防线。下一步，该局将加大对散装白酒进行监督抽检，对抽检不合格的经营者加大惩处力度。同时，继续密切关注商户的整改进展，并根据情况采取相应的后续措施，确保各项规定得到有效执行，让消费者能够购买到安全、放心的白酒产品。
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