重庆市九龙坡区开展校园食品安全“评分亮晒”交流活动

中国食品安全网讯（周健 郑佳怡）为进一步强化校园食品安全主体责任落实，筑牢食品安全防线，保障广大师生饮食安全。近日，重庆市九龙坡区校园食品安全“评分亮晒”交流活动分别在九龙街道和石坪桥街道展开，辖区各学校校长（幼儿园园长）、食品安全总监、食品安全员参加。

九龙街道：观摩交流，经验共享

活动伊始，与会人员共同观看了校园食品安全优秀案例宣传片。亮晒结果出炉，重庆市育才中学、重庆杨家坪中学在今年第一季度脱颖而出，成为先进示范典型。它们证照齐全，严格落实反餐饮浪费措施，让每一份食物都物尽其用；食品安全管控记录详尽细致，日管控、周排查、月调度制度执行到位，随机抽查的食品进货票证无一缺失；餐具消毒、保洁工作规范有序，原材料贮存符合标准。

随后，两所学校相关负责人围绕食品安全管理经验进行交流发言。

九龙街道办事处党工委委员、副主任李玲对开展“评分亮晒”工作进行了总结。她强调，辖区各学校要以“亮晒”为契机，推动整改工作深入开展，让责任体系更加深化；以“评分”为抓手，精准查找差距，聚焦薄弱环节实现全面提升；以“亮晒”树立标杆，明确努力方向，推动长效机制深化落实；在保障食品安全的基础上，注重营养餐的科学搭配，满足学生健康成长需求，实现“安全分”与“满意分”的双提升。

石坪桥街道：“零距离”学习，双向提升

在石坪桥街道，参会代表们走进石坪桥小学食堂进行实地观摩。石坪桥小学负责人全程详细介绍，分享管理经验，从食材采购验收把关，到加工制作过程中对卫生与规范要求；从食堂日常管理的，到各项食品安全制度的执行，这种“零距离”的学习方式，让参会人员直观感受到先进学校的食品安全管理精髓。

观摩结束后，杨石路小学、杨家坪小学、金德凯顿爱尚里幼儿园、彩云湖森林小学、自勤幼儿园5家校园食品安全负责人依次上台交流发言。大家结合自身实际，分享在食品安全管理过程中的创新举措、遇到的难题及解决方案。

石坪桥街道市场监管所负责人罗新明通报了第一季度校园食品安全“评分亮晒”情况。指出了各学校在食品安全管理方面的优势与不足。

九龙坡区市场监管局食品三科科长程登市介绍了春季开学以来，区市场监管局组织力量对全区336家校（园）食堂进行了覆盖检查，共检查发现问题52个（包括制度落实不够到位有34个问题、“三防”设施有待完善有15个问题、食材腐败变质现象有3个问题），立案查处9家。

区市场监管局党组成员、副局长余柄廷强调，“评分亮晒”工作是九龙坡区市场监管局在校园食品安全监管领域的一项创新之举，旨在强化街镇属地管理责任，督促学校落实食品安全主体责任，提升各岗位从业人员业务水平和能力素质。具体做法是每个季度开展一次学校食堂食品安全评价工作，通过学校自评、评价组打分、督导组抽查复核的方式，进行全维度、全覆盖检查评分亮晒。对先进典型大力鼓励表扬，号召其他学校及幼儿园学习借鉴；对表现不佳的学校，督促其思想上高度重视，行动上拿出切实有效措施强力整改。

据了解，校园食品安全“评分亮晒”交流活动将在全区13个镇街全面循环实施。此项活动以评估为手段，以提标为目标，以保障师生饮食安全和健康为宗旨，不仅有力提升学校食品安全管理水平，更能检验食品安全监管成效，为完善学校食品安全监管体系、弥补监管短板提供新思路，持续提升人民群众的获得感、安全感、幸福感。