中国食品安全网讯（邓翔洲）“五一”长假将近，为贯彻抓好16件群众身边具体实事，重庆市南岸区市场监管局对辖区重点肉类经营主体开展节前肉制品专项检查，全力筑牢肉类产品食品安全防线。
执法人员针对大型商超、农贸市场、餐饮酒店后厨等，重点检查了肉类食品经营者证照是否齐全、是否严格落实进货查验制度；是否存在销售掺杂掺假、以假充真、以次充好等肉制品违法违规行为；是否采购、使用来源不明、污染物质超标、非食品原料、回收食品、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉。
执法人员现场对企业宣传相关法律法规和相关制度，宣传假劣肉质品的危害，加工使用假劣肉制品面临的法律风险，督促肉制品经营者加强行为自律，做到依法经营、合法经营、规范经营。针对检查中发现的问题，责令商家立即整改，坚决杜绝食品安全风险。
下一步，南岸区市场监管局将坚持问题导向，持续做好风险排查，严格开展问题整治，并进一步强化宣传引导，督促做好经营行为规范，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
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