重庆市南岸区市场监管局多措并举筑牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（薛原）为有效预防校园食品安全风险，重庆市南岸区市场监管局坚持严的主基调，全面检查中小学校园食品安全主体责任、属地管理责任落实情况，通过部门联动、多点发力，采取多项措施提升校园食品安全管理水平，消除风险隐患。

协调推进，压实责任链条。联合区纪委监委、区教委召开校园食品安全和膳食经费管理工作部署会，对学校校长、食品安全总监、食品安全员等开展警示教育培训，深入解读《中共重庆市纪委监委等八部门关于印发重庆市中小学校园食品安全和膳食经费管理监督办法的通知》，督促学校食堂严格落实主体责任，切实消除风险隐患，牢牢守住校园供餐安全防线。

创新机制，深化专项整治。区食药安办立足监管实际，创新监管模式，印发《关于建立学校食品安全“有奖举报” 机制的通知》，进一步激发社会监督力量，推动中小学校园食品安全突出问题专项整治向纵深发展。

实战演练，提升应急能力。联合区教委、卫生健康委等部门开展校园食物事件模拟演练，组织全区所有中小学食品安全总监、食品安全员现场观摩学习。通过实战演练，以练筑防，全面提升校园食品安全事件应急处置能力，确保面对突发情况时能够快速反应、有效应对。

强化监管，零容忍除隐患。坚持将风险管理贯穿校园食品安全监管全过程，健全防范化解重大风险工作机制。重点围绕学校食堂食品安全主体责任落实、“日管控、周排查、月调度” 工作开展、病媒生物防制、原料进货查验、食品存储管理、食品留样、复用餐用具清洗消毒等关键环节进行监督检查。同时，结合 “餐饮安全在线” 智慧化监管手段，精准排查化解风险隐患。截至目前，现场责令整改40家，限期整改3家，已全部整改完毕，立案查处5家。

下一步，该局将持续深化“纪检参与 + 重点督导” 工作机制，推动校园食品安全治理与纪检专项监督深度融合，聚焦突出问题，坚持注重实效，多途径、多方式开展专项督导，全力提升全区校园食品安全管理整体水平。