重庆市秀山县市场监管局开展娱乐场所食品安全专项检查

中国食品安全网讯（郝才余）为规范娱乐场所食品安全经营秩序，保障消费者身体健康和生命安全，近日，重庆市秀山县市场监管局针对 KTV、酒吧、网吧、足浴店、茶楼等人员密集娱乐场所，开展食品安全专项检查行动，实现监管全覆盖、无死角。

此次检查聚焦娱乐场所配套餐饮服务单位、食品销售区域，围绕经营主体责任落实、食品采购验收、储存条件、加工操作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节开展全面排查。重点核查食品经营许可证有效性、原料采购索证索票及进货查验制度执行情况，严防过期、变质、假冒伪劣及“三无”食品流入市场；检查食品储存生熟分开、荤素分离落实情况及冷藏冷冻设备温度达标情况；督促经营单位规范食品加工操作，确保餐具清洗消毒流程合规、记录完整；核验从业人员健康证明有效性及个人卫生管理达标情况。同时，执法人员同步开展食品安全法律法规及科普知识宣传，强化经营主体责任意识，引导其健全管理制度、规范经营行为。

针对检查发现的证照过期、食品储存不规范、索证索票不全、消毒记录不完善等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，明确整改要求与时限，实行跟踪督办，确保问题闭环整改。对涉嫌违法违规的行为，将依法依规严肃查处。

下一步，该局将持续加大娱乐场所及重点领域食品安全监管力度，建立健全常态化监管机制，通过定期检查与随机抽查相结合的方式，强化风险隐患排查治理，严厉打击违法违规行为。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，凝聚监管合力，为全县人民营造安全放心的消费环境。