守护舌尖上的安全 重庆市渝北区王家街道市场监管所成功处置一批过期食品

中国食品安全网讯（廖俊杰）近期，王家街道市场监管所在日常检查中接到辖区某市场报告称其冻库内存在一批质量存疑的冷冻食品。经现场排查 ，这批冷冻食品包括冷冻肉类、农产品及速冻制品，总量达四吨多。执法人员通过查验标签、生产日期及保质期，确认这些食品全部是已超过保质期或者是无生产日期、无生产厂家、无合格证的“ 三无”食品。这些食品若不慎流入消费市场，可能会威胁到消费者的健康，从而引发食品安全事故。

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，王家街道市场监管所立即启动紧急处置程序。执法人员先是对涉事食品进行封存并开展了调查 ，并联合市场管理方再次对冻库进行全面排查，确保无遗漏。其次，对无法联系到物主的情况，通过官网等公共渠道发布了先行处置公告，明确处置依据及时间节点 ，保障公众知情权。公告期间，未收到任何异议，程序合法合规； 同时 ，该市场管理方也尽量与原物主联系，能联系上的均明确表示放弃该批食品，对无法取得联系的也保存了无法联系的证据。最后 ，执法人员对该市场进行了约谈 ，肯定了其在防止涉事食品流入消费市场的做法和维护食品安全的决心 ，但同时也要求其应继续加强出租仓库的管理，如实记录保存委托贮存方的信息，并及时联系委托方处置问题食品。

2025 年 12 月，该市场管理方在王家街道市场监管所的现场监督下，对涉事食品进行集中销毁工作， 以剥离原包装袋、重车碾压内容物、压入垃圾车等方式，彻底毁坏食品，确保不再具备流入消费市场的型态或者可食用的性味。经过两天的销毁过程，所有食品均处理完毕 ，未发生任何安全事故。

此次处置行动有效阻断了问题食品流入市场的风险 ，是市场监管部门履行监管职责、保障人民食品安全的实际贯彻。下一步，该所将持续加大检查和执法力度，将常态化检查与专项整治相结合，筑牢食品安全防线，切实维护好市场秩序，保护好消费者的合法权益。