中国食品安全网讯（向芯宏）为持续优化营商环境、从源头规范企业食堂经营，重庆市巴南区市场监管局针对辖区新办企业食堂，推出全流程一对一“手把手”精准指导服务，将监管关口前移、服务重心下沉。变“被动审批”为“主动帮扶”，助力辖区新办企业食堂规范起步、合规运营，切实守护群众“舌尖上的安全”。
该局执法人员深入筹备现场，紧扣食品安全法规标准，围绕场所功能分区、设备规范配置、关键操作流程、安全制度建设四大核心开展沉浸式教学，同时指导经营者熟练运用“渝食安”、“阳光厨房”等数字化监管平台，现场列出整改清单，实行“指导—整改—复核”闭环服务，切实降低经营者合规成本。
“原本对食堂布局和食品安全规范一知半解，担心装修完无法通过验收，没想到市场监管局的执法人员亲自上门手把手教，从图纸规划到设备摆放，每一个细节都讲得清清楚楚，这下心里有底了！”辖区新办企业食堂负责人由衷感慨。
此次服务既帮助新办食堂快速掌握经营规范、夯实主体责任，也实现了从“准入”到“准营”的无缝衔接，提升了市场主体获得感。
下一步，区市场监管局将把该指导服务常态化、制度化，覆盖各类新办食堂，结合“回头看”强化跟踪监管，将“有温度的监管”与“有力度的支持”贯穿于食堂经营全生命周期，以精准服务护航辖区餐饮新利网络娱乐场开户注册 高质量发展，切实筑牢食品安全防线。
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