中国食品安全网讯（张同建）央视3·15晚会曝光双氧水“漂白”鸡爪乱象后，重庆市万盛经开区市场监管局迅速响应、靶向发力，聚焦食品生产、流通两大关键环节，针对晚会曝光的重庆市曾巧食品有限公司、四川省蜀福香食品有限责任公司等企业生产的问题鸡爪制品，开展全域专项排查整治，全力守护群众舌尖安全。
筑牢生产“防火墙”
3月16日，执法人员深入辖区重庆好事佳农业开发有限公司（鸡爪制品生产小作坊），紧盯生产源头风险防控，核查主体资质、生产卫生等情况，严格核验原料进货台账、索证索票等追溯凭证，严查非法使用违禁漂白剂、违规使用添加剂等行为，现场整改台账不规范、卫生不达标等隐患5处，压实小作坊主体责任。检查现场同步开展普法宣讲，结合“漂白”鸡爪案例讲解违法经营危害，督促经营者严守安全底线、合规生产。
织密流通“防护网”
聚焦校园周边商超、零食铺等重点场所，排查经营户21家，拉网清理曝光问题鸡爪制品，严查过期、来源不明、“三无”食品，督促经营户落实进货查验义务、完善台账记录。经排查，辖区未发现涉事违规鸡爪制品。
此次行动还举一反三拓展排查范围，联动“互联网+AI监管”手段实现线上线下闭环监管，累计出动执法人员68人次，检查经营主体179家次。下一步，该局将持续保持监管高压，常态化开展靶向整治，强化普法宣教，全力筑牢辖区食品安全坚固防线。
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