重庆市长寿区市场监管局：“四抓四强化”深化3·15后续整治 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（李雪薇）近期，重庆市长寿区市场监管局紧扣3·15晚会曝光的共性问题和辖区群众投诉举报热点，立足职能、举一反三，通过“四抓四强化”举措，全面强化食品安全监管工作。

抓协同联动，强化风险预警，下好隐患防范“先手棋”。组织公安、农委等食药安委成员单位召开食品安全风险研判会，针对晚会曝光的典型案例及近期投诉举报数据进行深度复盘和精准画像，重点围绕肉制品、网络餐饮等高风险领域，梳理出潜在风险点5类，建立跨部门快速响应机制，牢牢把握风险防控主动权。

抓基层基础，强化属地履职，种好包保督导“责任田”。印发《工作提示》，聚焦证照过期、清洁卫生、主体责任落实等30余项常见隐患，明确包保干部“包谁、查什么、怎么查”工作清单。结合春季开学及消费热点，督促全区1232名包保干部深入一线开展包保督导，截至目前，已累计检查食品生产经营主体458家，推动末端发力、终端见效。

抓识险清患，强化全程管控，织密闭环监管“防护网”。抽调精干力量组建工作专班，聚焦食品生产、流通、餐饮“三个环节”，深入农贸市场、商超、景区餐饮店等重点场所，对原料采购、加工制作、贮存销售等关键点位进行全流程“体检”，建立“一企一档”问题台账，实行销号管理。截至目前，累计检查生产经营主体600家次，以高压态势震慑违法行为。

抓普法宣传，强化共治氛围，画好食安共建“同心圆”。积极拓展宣传渠道，依托“法治大讲堂”平台，联动长寿区融媒体中心，利用全区3000余部“村村通”广播，广泛宣贯《中华人民共和国食品安全法》及相关科普知识，积极营造人人关心、人人参与、人人监督食品安全的良好社会共治氛围。

下一步，该局将持续保持高压态势，不断创新监管方式，严密防范食品安全风险，坚决守住食品安全底线。