重庆市荣昌区仁义镇市场监管所开展节后复工复产检查 指导食品生产企业把好“安全关”

中国食品安全网讯（吕雪）春节假期结束，辖区食品生产企业陆续恢复生产。为保障节后食品生产环节质量安全，荣昌区市场监管局仁义镇市场监管所近日组织执法人员深入企业一线，开展复工复产专项检查，指导企业排查风险隐患，确保生产秩序平稳恢复。

查环境、看库存，指导企业做好复工准备。执法人员重点检查了辖区粉条、白酒、粮食加工品等食品生产企业，仔细查看生产车间环境卫生状况，了解设施设备停用后的清洗消毒情况，检查原料库房中是否存在过期或变质原料。针对节后可能出现的人员变动，提醒企业做好新上岗人员岗前培训和健康管理，帮助企业从“节日模式”顺利切换到“生产模式”。

核记录、促规范，督促企业落实管理制度。对照企业日常生产记录，执法人员逐项核查原料进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度落实情况，督促企业认真开展复工前自查自纠，及时清理库存、检修设备，严防因节后赶订单、抢进度而出现管理松懈、操作随意等问题。针对检查中发现的原料存放不规范、记录不完整等情况，执法人员现场指导企业立行立改，推动管理制度从纸面落到实处。

听诉求、解难题，贴近企业需求做好服务。在严格检查的同时，仁义所注重了解企业复工复产后遇到的困难和需求。针对部分企业提出的从业人员食品安全知识培训、标签标识规范等问题，执法人员耐心讲解相关法律法规，结合企业实际提出改进建议，指导企业完善风险管控措施。通过面对面沟通、点对点指导，让监管服务更贴近企业实际需要，帮助企业轻装上阵、安心生产。

接下来，仁义所将持续关注辖区食品生产企业复工复产情况，对检查中发现的问题及时开展回访，确保整改到位。同时继续加强与企业的沟通联系，指导企业把好原料进厂关、生产过程关和产品出厂关，保障节后食品市场供应安全有序。