中国食品安全网讯（曹籍月）为进一步筑牢校园安全防线，近日，重庆市巴南区市场监管局党组书记、局长冉茂波带领相关监管所和科室，深入全区大中小学校，开展食品安全与特种设备安全专项检查，全面排查风险隐患，切实守护师生健康安全。
在食品安全方面，检查组一行深入学校食堂后厨、就餐区、原材料仓库等重点区域，详细了解食品采购索证索票、分类储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠设施以及食品留样等环节。冉茂波特别强调，要加强对与肉制品直接接触的刀具、绞肉机等后厨设备的清洁管理，严防交叉污染，确保加工环节卫生安全。同时，检查组还对校内超市进行抽查，核查进货索证索票制度落实情况，严查过期食品，督促超市设立临期食品专区，规范临近保质期食品管理，确保学生买得安心、吃得放心。
在特种设备安全管理方面，检查组实地查看校园内电梯运行状态，重点检查设备定期检验、日常维护保养记录、“日周月”隐患排查制度落实以及应急管理预案制定等情况。冉茂波要求学校加强日常巡查与维护保养，确保设备安全平稳运行，切实保障师生乘用安全。
针对检查中发现的后厨加工设备卫生死角等问题，检查组现场提出整改意见，要求学校立即落实整改。下一步，该局将持续强化对辖区学校的常态化监管，充分运用“渝食安”“渝特安”等智能化手段，提升监管效能，切实筑牢校园安全防线。
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