强化风险预警 深化协同共治 重庆市綦江区全力筑牢食品安全坚固防线

中国食品安全网讯（曾治琴）今年以来，重庆市綦江区市场监管局深入贯彻食品安全“四个最严”要求，以风险预警交流为抓手，以抽检监测核查处置为支撑，以跨区域协同共治为突破，全方位提升食品安全风险防范能力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

一、健全机制强基础，织密风险防控网络

坚持把机制建设作为风险防控的根本保障，构建全链条、闭环式管理体系。创新抽检分离工作机制，分片区组建专项抽检工作组，实现抽样与检测分离，提升抽检公正性。建立清单化管理机制，量化年度抽检任务到科所、到月度，完善任务进度、信息退修等台账，确保流程规范、数据准确。强化三级联动核查处置，推行“1+3+12”工作体系，形成区局统筹、科室指导、基层所办理的联动格局，不合格食品处置实现全流程闭环管理。同时，常态化开展业务培训，邀请攀枝花市市场监管局专家授课，组织快检实操演练，全面提升监管人员风险识别与处置能力。

二、精准研判抓预警，提升风险处置效能

聚焦区域风险特点，强化数据分析与预警研判，做到早发现、早预警、早处置。紧盯传统风险、新业态风险、地方特色食品风险三大领域，梳理农兽药残留、食品添加剂超标、微生物污染等六大突出问题，建立风险清单精准施策。健全部门信息共享机制，每月向农业农村、卫生健康、公安等部门通报不合格信息，推动全链条溯源处置。定期召开风险预警交流会，科学研判季节性、区域性风险，通过官方平台发布消费提示，引导群众安全消费，2025年累计公示抽检信息17期，有效提升公众风险防范意识。

三、跨域协同聚合力，构建共治共享格局

主动融入西南区域协同治理，打破地域壁垒，推动风险共防、信息共享、执法互助。成功举办西南四省（市）十地食品安全风险预警交流会，与川滇黔十地市场监管部门签订跨区域协作机制，联合制定“你点我检”活动方案，实现抽检数据互通、风险信息互报、执法办案联动。常态化开展“年货你点我检” 民生活动，采用“线上征集+线下实操”模式，邀请人大代表、政协委员、群众代表现场点选、全程监督，春节期间开展两场集中快检活动，实时公示结果，畅通民意渠道，营造社会共治浓厚氛围。

四、聚焦民生守底线，护航产业健康发展

坚持监管与服务并重，以风险防控助力食品产业高质量发展。针对地方特色食品共性风险，推动小作坊标准化改造，规范生产工艺，强化全链条风险排查。对抽检不合格企业开展“一对一”技术帮扶，指导完善原料验收、过程管控、出厂检验等制度，帮助企业破解质量难题。严格落实核查处置“五个到位”，对不合格产品依法封存、下架、召回，严厉查处违法违规行为，形成有效震慑，切实保障群众饮食安全与区域食品产业健康发展。

下一步，该局将持续深化风险预警交流，完善跨区域协同机制，聚焦重点领域、重点品种、重点环节，不断提升食品安全精准监管与风险防范水平，以更严举措、更实作风筑牢食品安全防线，为群众幸福生活保驾护航。