重庆市云阳县高阳市场监管所开展食品加工小作坊专项整治行动

中国食品安全网讯（杨艳）近日，重庆市云阳县高阳市场监管所集中执法力量，在辖区内深入开展了食品生产加工小作坊专项整治行动。通过“全覆盖排查、零容忍执法”，成功立案查处2起食品安全违法案件，对违法行为形成了有力震慑。

全面摸排，让“黑作坊”无处遁形。此次专项行动中，执法人员采取“逐户过、逐项查”的方式，对辖区小作坊进行了拉网式排查。在检查至一处偏僻的农村住宅时，执法人员发现了一个正在从事生产加工的白酒生产加工小作坊，无法出示有效的《重庆市食品生产加工小作坊证》。该作坊生产车间环境简陋，部分原料存放不规范，存在食品安全隐患。执法人员当场责令其立即停止生产经营活动，并对无证生产行为依法立案查处。

篡改日期，严查“真假生日”。在另一家面条加工小作坊内，执法人员在检查该作坊的成品仓库时，执法人员注意到部分已包装好的挂面上标注的生产日期为未来的日期。通过进一步核查生产记录、询问经营者等，执法人员确认该小作坊为了延长产品的销售期限、减少损失，故意将生产日期往后标注，使其看起来“更新鲜”，也就是所谓的“生产标注虚假生产日期的食品”。

标注虚假生产日期的行为，不仅欺骗了消费者，更掩盖了食品的真实质量状况，存在严重的食品安全隐患。目前，执法人员已对该作坊的涉案食品进行了查封，予以立案调查。

成效显著，长效机制保安全。此次专项行动共检查各类食品加工小作坊20家，针对发现的问题下达责令改正通知书8份，立案查处违法案件2起。通过此次行动，不仅有力震慑了违法经营行为，也督促辖区内的其他小作坊经营者严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为。

该所负责人表示，下一步，市场监管部门将持续保持高压态势，定期开展“回头看”行动，防止“黑作坊”死灰复燃。同时，将加强对小作坊负责人的食品安全培训，推动辖区食品小作坊规范生产、质量提档升级，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。