长汀县召开校园食品安全重点监管单位集体约谈会议

中国食品安全网讯（记者朱定荣）为深入贯彻落实中央纪委国家监委，省、市纪委监委及长汀县委、县政府、县纪委监委关于整治群众身边不正之风和腐败问题的部署要求，2024年8月21日，长汀县市场监督管理局召开了全县校园食品安全重点监管单位集体约谈会议。会议旨在促进集中整治中发现问题的整改，增强学校食品安全主体责任意识，防范校园食品安全风险。

会议由县市场监管局党组成员、食品安全总监丁祥鉴主持，相关股室及各市场监管所负责人、发现问题的食品和餐具抽检不合格的学校及幼儿园负责人，以及食材统一配送公司的负责人等参加了会议。

丁祥鉴在会上强调，校园食品安全工作至关重要，各学校必须高度重视，增强主体责任意识，切实履行食品安全责任。他指出，学校要认真落实集中整治要求，做好问题整改，提升风险隐患意识，坚决杜绝食品安全问题的发生。

针对学校食材统一配送单位，会议要求其严格落实进货查验制度，确保不采购不合格食品，并同时执行出库查验制度，确保配送到校园的食品均为合格、安全的食品。各学校和幼儿园也需落实进货查验制度，认真查验采购食品，确保食材合格、安全、足量。此外，学校应建立“日管控、周排查、月调度”制度，确保每天在使用食材前进行食品安全隐患排查，杜绝使用问题食品和过期食品的情况。

对于餐饮具抽检不合格的单位，会议要求务必使用合格的餐具消毒设备，并确保消毒时间和温度符合设备使用说明书的要求，以确保每餐餐具的消毒到位，防止再次出现抽检不合格现象。

会议结束后，县市场监管局相关股室负责人还就校园食品安全问题整改及风险防范进行了指导培训。通过此次集体约谈，进一步增强了校园食品安全相关主体的责任意识，提高了校园食品安全风险防范意识，确保问题整改落实到位。

随着暑期即将结束，各中小学校和幼儿园即将开学，县市场监管局将持续开展校园食品安全监督检查，督促学校和幼儿园落实食品安全风险隐患排查，保障全县师生的校园食品安全，筑牢校园食品安全防线。