福安市市场监管局强化“食安封签”推广 保障外卖食品安全

中国食品安全网讯（占雪花 记者朱定荣）为进一步加强对网络餐饮服务的食品安全监管，福安市市场监管局积极采取措施，预防和控制外卖食品在配送过程中的安全风险。8月21日，市市场监管局邀请市政协委员走访外卖平台，检查“食安封签”推广使用情况，确保外卖食品安全落到实处。

“食安封签”是一种一次性封口包装，旨在防止外卖食品在配送过程中被人为打开或意外破坏。自8月以来，福安市已有两个外卖平台共投放“食安封签”32万张，850家饿了么入网餐饮单位和691家美团入网餐饮单位已开始使用这一封签。

检查组对“食安封签”的宣传和参与工作提出了几点要求。一是加强宣传引导，提升外卖员和入网餐饮单位的认知，强调使用“食安封签”不仅能保障食品安全，还能在发生纠纷时，作为责任划分的依据，消除配送过程中的监管盲区。二是科学设计制作，提高“食安封签”的便利性和规范性，确保在配送过程中无法私自打开，降低食品被污染的风险，从而增强消费者对外卖食品和经营环节的信任。三是规范使用管理，督促入网餐饮单位自觉使用“食安封签”，实行“一餐一签”。送餐人员在取餐时应主动检查并提示，如发现未封口或封签损坏的情况，应拒绝配送，并在配送过程中保持封签的完整性。

福安市市场监管局将以行风建设为引领，结合“每月一周查网红”行动，进一步加大“食安封签”使用的监督检查力度，邀请人大代表和政协委员共同参与，推动形成“部门监管、平台服务、商户落实、骑手参与、公众监督”的多维度良好局面。通过“小封签”的使用，保障食品安全，让消费者享受放心、安全的外卖服务。