中国食品安全网讯（余玉梅 记者陈家华）3月17日，漳州市漳浦县前亭市场监管所对辖区内两家肉制品小作坊开展食品安全主体责任专项检查。检查发现，两家小作坊均存在未建立“日管控、周排查、月调度”工作机制、未按要求配备食品安全管理人员等问题。针对上述情况，执法人员依法对两家小作坊均作出警告处罚，并责令限期整改。
图为检查现场 图片来源：漳州市漳浦县市场监管局
面对全镇仅有的两家肉制品加工户，前亭市场监管所坚持“整改为主、规范为先”的工作思路，现场开展“手把手”指导，帮助小作坊明确“三类人”职责分工，建立健全“三本账”，并结合生产实际量身定制极简版日管控记录表，让主体责任可操作、能落地。目前，两家小作坊均已按照要求完成整改。
“辖区虽小，但主体责任落实不能打折扣。”该所负责人表示，对两家小作坊均予以警告处罚，既体现了法律的严肃性，也传递了监管部门“严管+厚爱”的执法温度。下一步，该所将持续跟踪问效，以案释法、以案促改，推动更多食品生产经营者知责、明责、尽责，共同筑牢食品安全防线。
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