中国食品安全网讯（张译元 记者陈家华）为了进一步加强夜间餐饮服务单位的食品安全监管，切实保障市民的饮食健康，厦门市思明区筼筜街道食安办协同筼筜市场监督管理所，在辖区101聚厂区内，开展了一场错时监管与夜间食品安全快速检查相结合的专项行动。执法人员对网红餐饮店的环境卫生、原料采购、食品贮存、加工烹调、从业人员管理等环节进行检查，对检查发现的问题已责令商家进行整改。此外，思明区市场监督管理局快检室对肉类及蔬菜进行现场抽样快检，共抽样4批次食品，结果均为合格。检查过程中，筼筜街道食安办将食品安全宣传手册发给从业人员，面对面普及食品安全法规及常识。
图为检查现场
考虑到夜间经济的活跃特点，本次行动特意选在晚间进行，以确保检查的真实性和有效性。通过此类突击检查，一方面可以有效震慑那些企图在食品安全上“打擦边球”的行为，另一方面也能激励餐饮企业主动增强自律意识，提升辖区食品安全水平。接下来，筼筜街道食安办将会同筼筜市场监督管理所，加大巡查频次，拓宽检查范围，力争做到“不留死角、不存盲区”，全力守护好市民群众的餐桌安全。
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