中山市板芙镇开展端午节前食品安全专项检查

中国食品安全网讯（梁志生）为确保端午节期间辖区内食品安全，营造放心消费环境，近日，中山市场监督管理局板芙分局组织开展端午节前食品安全专项检查，重点对粽子、咸鸭蛋、粮油及肉类等节令食品开展风险隐患排查，同步开展端午节节令商品过度包装和"天价"粽子专项整治。

执法现场   图片来源：中山市场监督管理局板芙分局

执法人员仔细查验了商超、便利店等食品销售主体的经营资质，要求商家提供粽子、咸鸭蛋、粮油及肉类等节令食品的进货票据、检验检疫合格证明，严格核对商品外包装上的生产日期、保质期、配料表等标签标识信息，防止 “三无”产品、过期变质食品流入市场。针对价格方面，重点查看是否明码标价，严厉打击 “天价” 粽子及价格欺诈等行为，防止消费者权益受损。

执法现场   图片来源：中山市场监督管理局板芙分局

在糕点店、中大型餐馆等餐饮服务单位，执法人员重点检查了食物处理区的卫生状况，包括食物加工环境，餐饮具清洁消毒情况以及三防设施设备等。对端午期间热门菜品，如粽子、咸鸭蛋、肉类等各类食物原料的来源和储存条件进行详细检查，确保原料安全，进货来源可追溯。同时，严格检查食品添加剂的使用情况，防止超范围、超限量使用添加剂。此外，针对店内售卖的粽子礼盒，按照过度包装标准进行核查，要求商家要明码标价。

截至5月30日，检查共出动执法人员56人次，检查食品经营单位28家次，暂未发现违法违规行为，辖区节令食品市场秩序总体良好。

下一步，中山市场监督管理局板芙分局将持续加强节日市场巡查，压实主体责任，保障群众“舌尖上的安全”。

消费提示：选购粽子时注意查看包装是否完整、标签信息（生产日期、保质期、厂家资质）是否齐全；散装粽子应观察有无霉变或异味，购买后尽快食用；真空包装粽子需按标签要求冷藏或冷冻保存，食用前彻底加热。发现可疑食品可拨打12315投诉举报。

食品安全知识小科普：警惕“返青粽叶”危害！有些不法商贩为保持粽叶鲜绿外观，使用硫酸铜等化学物质浸泡处理。长期摄入可能导致铜中毒，危害肝脏健康。消费者可通过“三看”辨别：

1、看颜色：正常粽叶煮后呈暗黄色，“返青粽叶”颜色异常鲜艳；

2、闻气味：正常粽叶有清香味，“返青粽叶”可能有硫磺味；

3、观汤汁：煮粽水正常为淡黄色，若变绿明显应谨慎食用。