中国食品安全网讯（陈炳秋）为强化校园食品安全源头管控，筑牢跨区域供应链安全防线。近日，阳江市江城区市场监管局对配送学校食堂的外地食品配送公司开展检查风险隐患排查工作，重点聚焦供应链全流程风险防控，以系统性、联动式监管保障校园“舌尖安全”。
专项检查组部署检查工作 图片来源：阳江市江城区市场监管局
江城区市场监管局成立专项检查组，以股所联动的检查方式，制定检查方案，明确检查重点和工作要求。及时梳理全区学校外地食品供应商名录，运用“四不两直”方式开展检查，确保检查实效。
此次围绕供应链风险隐患点实施“穿透式”检查，一是查办公地址，是否具有办公地址，办公现场是否符合要求。二是查资质准入，核验供应商食品经营许可证、供货协议及批次检验报告匹配性。三是查仓储管理，针对冷藏食品、散装原料分区存放及虫鼠害防控措施落实情况进行排查。四是查台账溯源，比对电子台账或者纸质台账与学校食堂收货记录是否一致，确保所采购的食材票证齐全、信息可溯。
在检查过程中，检查组不仅严格检查，还积极给企业普及食品安全法律法规及相关业务管理知识，并针对企业存在的问题，现场给予业务指导，帮助企业完善食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。此次，共累计检查江城辖区5家学校食堂食品外地供应商，发现并落实整改风险隐患问题4项。
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