茂名滨海新区多措并举筑牢高考食品安全防线

中国食品安全网讯（廖碧容 郑晓龙）2025年高考临近，为保障广大考生饮食安全，茂名市市场监督管理局滨海新区分局提前部署、精准施策，通过强化组织领导、全程监管、宣传引导和应急保障，全力织密高考食品安全防护网。

茂名滨海新区党工委委员、总工程师张有钦带队检查高考考点饭堂   图片来源：茂名市市场监管局滨海新区分局   

高位推动，压实责任链条

6月5日，茂名滨海新区党工委委员、总工程师张有钦率队赴庄山中学开展食品安全专项督导，重点检查了“三防设施”配备、食品留样规范、餐具消毒记录等关键环节。督导组现场测试“互联网+明厨亮灶”系统运行情况，查阅“日管控、周排查、月调度”工作台账，要求食堂负责人严格落实“五定”管理制度。同时，茂名市市场监督管理局滨海新区分局成立工作专班，联合包保干部对2家供餐食堂、33家校园周边餐饮单位及5家超市开展全覆盖检查，累计出动执法人员96人次，完成食品抽检4批次，确保风险隐患“清零”。

全程监管，筑牢安全屏障

茂名市市场监督管理局滨海新区分局执法人员提前介入，审核供餐菜单，要求禁用散装早餐、冷卤食品、分切水果等高风险品类，对蔬菜原料实施快检，并督促食材供应商严格落实食品安全主体责任；同时依托“互联网+明厨亮灶”系统实时巡查，动态监控食品加工全过程；针对检查发现的卫生死角、存储不规范等问题，责令限时整改并开展“回头看”，对检查发现的5个安全隐患实现闭环整改。

滨海新区分局执法人员正在检查食材原料   图片来源：茂名市市场监管局滨海新区分局

立体宣传，提升防范意识

茂名市市场监督管理局滨海新区分局通过微信公众号、校园LED屏发布《中高考期间食品安全消费提示》，倡导考生“家庭用餐为主、慎食生冷过敏食材”，并组织食堂从业人员开展专题培训，强化操作规范。

强化应急，畅通维权渠道

茂名市市场监督管理局滨海新区分局制定专项应急预案，落实24小时值班制度，优先处置涉考食品安全投诉。高考期间将实施“驻点监管+流动巡查”双保障模式，每个供餐点安排2名监管人员全程值守，严控食材检测、烹饪流程及留样管理，确保突发事件快速响应。

茂名市市场监督管理局滨海新区分局提醒广大考生，就餐应选择正规场所，注意食材新鲜度，避免食用凉菜、野生菌等高风险食品。如遇食品安全问题，可拨打12315热线维权。

茂名市市场监督管理局滨海新区分局将以最高标准、最严措施，守护好每一位考生的饮食安全，为青春梦想保驾护航！