中国食品安全网讯（焦龙 耿利颖 记者纪红霞）为充分发挥好食品快检设备在食品安全监管中的作用，有效开展食品快速检测工作，近日，河北省承德市隆化县市场监督管理局组织开展了基层分局食品安全快检培训，县市场监管局9个乡镇分局骨干20余人参加了本次培训。
培训现场 图片来源：隆化县市场监管局
此次培训包括领导动员、理论讲解、现场演示三部分。前期，隆化县市场监管局副局长孙延辉就培训作动员讲话，讲明了此次培训的重要意义，分管食品抽检股负责同志要求各分局参训人员认真学习，努力掌握食品快检操作技能，尽快开展快检工作。理论讲解和现场演示部分，主要围绕农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、病害肉、餐具表面洁净度等快速检测试剂盒使用规范、检测实施步骤方法等内容进行。此次培训严格按照快检的流程进行，对整个快检过程样品采集、样品处理及结果分析都进行了详细讲解。
通过快检理论知识的讲解和实践技能的应用培训，执法人员有效掌握了食品安全快速检测基本原理以及操作使用方法，为下一步开展食品快检工作打下了坚实基础。
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