邢台市隆尧县市场监管局三举措保障开学季广大师生饮食安全

2024-08-21 12:20来源：中国食品安全网编辑：纪红霞

中国食品安全网讯（张国江王子涵记者纪红霞）在开学季来临之际，河北省邢台市隆尧县市场监督管理局立足岗位职责，采取三项举措，对辖区所有学校食堂集中进行整治提升，确保广大师生饮食安全和身体健康。

隆尧县市场监管局组织召开秋季学校食堂集中整治提升部署会议，研究成立秋季学校食堂食品安全检查行动领导小组，制定了《秋季学校食堂食品安全专项监督检查实施方案》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，完善各项台账资料，从严防范食品安全风险隐患发生；联合教育局、卫健局对辖区231家学校、幼儿园食堂进行全面排查，督促指导学校食堂环境卫生、设施设备清洗消毒，清空原有剩余所有食材，配齐热力消毒、“三防”等设施，并对许可、布局、结构、加工等9大项46小项内容进行严格检查，逐项完善提升；以12个乡镇为单位，分批分片，对学校、幼儿园食堂负责人、食品安全管理人员进行食品安全知识培训，要求严把食品原料采购关，规范食品加工制作行为，严格餐饮具清洗消毒，做好食品留样，提升从业人员风险隐患发现、整改能力，截至目前共培训13场次、400余人次。