中国食品安全网讯（王萌 安小艳） 新学期伊始，为切实加强学校食品安全监管，确保广大师生饮食安全，漯河市市场监管局经开区分局积极行动，对辖区内学校食堂开展了全面细致的监督检查。
检查现场
本次检查以学校食堂为重点，涵盖了食品原材料采购、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节。监管人员深入学校食堂后厨，仔细查看了食材储存间，检查食材是否离地离墙存放，有无过期变质食品；在加工区，详细了解食品加工操作流程是否规范，从业人员是否持有效健康证明上岗。同时，着重检查了餐饮具清洗消毒设备的运行情况，要求学校务必严格按照规定对餐饮具进行清洗、消毒和保洁，防止交叉污染。针对食品留样，监管人员强调了留样的重要性，要求留样食品必须足量、留样时间达到规定时长，并做好留样记录。
检查现场
检查过程中，监管人员对发现的个别问题现场提出整改意见，责令相关单位立即整改，并要求学校切实履行食品安全主体责任，加强食品安全管理，提高食品安全意识，确保师生饮食安全。
下一步，经开区分局将持续加大对学校食品安全的监管力度，增加检查频次，强化监督抽检，形成常态化监管机制，全力为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
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