开封开展食品安全科普进校园活动

中国食品安全报讯（韩吴琦 记者郭敏）为进一步深化校园食品安全教育，10月10日，由河南省开封市政府食安办指导，市市场监管局主办，河南省食品和盐业检验技术研究院、开封市县街小学承办的食品安全科普知识进校园活动，在开封市县街小学举办。

开封市市场监管局食品安全协调科科长韩吴琦在县街小学教授学生农药残留快检方法。

活动特邀河南省食品和盐业检验技术研究院主任医师、省首席科普专家刘智勇，开封市中心医院营养科主任、主管营养师崔艳玲等专家为学校师生现场讲授食品安全科普课程。

此次活动聚焦学生日常生活中的食品安全疑问，采取“科普讲座+互动问答+快检实验+成果展示”的多元模式开展。在科普讲座环节，专家们就“学生如何预防食物中毒”“青少年如何做到平衡膳食，如何正确选择零食，养成节约粮食的好习惯”等主题进行了专业讲解；在互动问答环节，授课专家就食品安全知识进行现场互动，并对同学们在食品安全方面存在的一些误区和疑问现场答疑。

在实验操作环节，同学们通过亲身参与科学实验，直观感受到了生活中的食品具有的特性，如何通过食品安全快检技术检测农兽药残留、重金属、食品添加剂等指标。活动还向县街小学赠送了科普宣传画册，在场的每位学生获赠一份食品安全科普纪念品，与会人员一同参观了开封市食品安全成果展示。

本次活动共有来自各个年级的200余名学生参加，为同学们增知识、长见识、开眼界搭建了良好的交流平台。此次食品安全知识进校园活动内容丰富、形式鲜活，不仅让同学们系统掌握了辨别过期食品、区分健康零食、哪些食物易引发食物中毒、食物中毒有哪些发病特点等实用知识，还通过互动问答、案例讲解等环节，让抽象的安全常识变得生动易懂。

师生们一致认为，此次活动有效填补了课堂教学在实践领域的空白，为学生树立科学的饮食观念、规避日常饮食中食品安全风险奠定了坚实基础。他们希望未来能开展更多此类贴近学生生活、兼具教育性与趣味性的主题活动，帮助学生在成长中筑牢食品安全“防火墙”。

开封市政府食安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长王燕表示，食品安全进校园作为食品安全“五进”宣传活动的重要一环，是今年食品安全宣传周推出的一项重要活动。她指出，此次活动经过前期的精心组织，得到了省、市科普专家以及学校领导的大力支持，取得了良好的宣传引导和科学教育效果。