崇阳县启动夏季餐饮食品安全“护航行动”

中国食品安全报讯（陈微 张会娜 记者胡毅）7月起，崇阳县市场监管局全面启动夏季餐饮食品安全“护航行动”，针对夜市、网络订餐、旅游餐饮等重点领域精准发力，全力保障市民和游客饮食安全。

夜市巡查强化监管，规范经营守牢底线。崇阳县市场监管局将天城步行街等重点夜市街区列为管控核心区，实行“白天摸排+夜间突击”巡查。对辖区内“夜市”餐饮服务经营者逐户开展风险排查，列出问题清单，督促指导经营者立即整改，并跟踪复查。不定期组织开展“夜巡”执法，加强重点经营户监管，形成监管执法震慑。同步开展宣传培训，通过上门指导、警示提示等方式，组织“夜市”餐饮服务经营者开展食品安全知识培训，加强落实食品安全主体责任等知识普及宣传。

线上线下联动发力，网络订餐溯源可控。聚焦网络订餐监管难点，崇阳县市场监管局依托“餐饮服务食品安全监督动态等级评定表”联合外卖平台打造“商户申请+现场核查+平台公示入网”的闭环监管体系。并严厉打击“幽灵外卖”经营户，敦促外卖平台及时下线，并给予相应处理；对环境卫生脏乱差等食品安全风险较大的经营户，及时通报网络外卖平台，敦促平台下线整改，建立和网络餐饮服务第三方平台食品安全互动协同监管机制。

景区餐饮精准防控，游客饮食安全无忧。围绕夏季旅游高峰，对柃蜜小镇、浪口温泉等景区及周边餐饮单位开展安全护航行动。对景区及周边旅游餐饮服务经营者开展巡查检查，发现风险隐患问题，督促全面整改，并加强宣传培训。在检查过程中向经营户普及夏季餐饮食品安全风险防范知识。

截至目前，崇阳县市场监管部门夏季食品安全护航行动出动执法人员652人次，检查餐饮单位400余家，问题整改率100%。下一步，崇阳县市场监管局将把“护航行动”作为夏季食品安全监管工作的重点，并结合其他专项行动，全方位守护好人民群众“舌尖上的安全”。