“寻荆楚美味 品鱼米之香”中日农业合作交流活动在日本成功举办

中国食品安全网讯（章龙 王飞 孙涛）2025年6月13日，为深化中日现代农业合作，推动湖北优质农产品国际化进程，由上海交通大学“头雁”项目学员发起成立的湖北省农民专业合作社联合会，携湖北省优质农产品合作社联社代表团赴日本开展为期7天的农业推介与考察交流活动。本次活动以“寻荆楚美味 品鱼米之香”为主题，旨在搭建鄂日农业合作新桥梁，学习日本精细化农业管理经验，助力湖北农业现代化转型。

头雁领航：产学研融合助力乡村振兴

作为农业农村部“头雁”项目培育的领军人才代表，湖北省农民专业合作社联合会会长章龙（上海交大“头雁”项目优秀学员、实战导师）表示：“此次日本之行是头雁项目带产业、联农户、闯市场'实践的重要延伸。我们希望通过对接日本先进农业技术和管理模式，推动湖北小龙虾、富硒茶叶、洪山菜薹等地理标志产品提质增效，打造国际化的荆楚味道品牌矩阵。”

深度对接：全产业链考察促合作

代表团行程覆盖东京、静冈、三重县、大阪等农业核心区域，开展多层次交流。智慧农业参访：在JA静冈茶叶自动化工厂，代表团观摩了全球领先的全自动煎茶生产线与AI品茶机器人技术，为湖北茶产业数字化升级提供参考。产销模式创新：通过考察东京大田市场与JA大阪北部食品加工园，学习日本农产品"从田间到餐桌"的标准化流通体系及大豆深加工技术。农旅融合实践：在伊贺市Mokumoku牧场，体验“第六产业化”典范，探索湖北乡村旅游与农产品加工一体化发展路径。

成果丰硕：签约合作意向

活动期间，联合会与日本农协（JA）达成三项战略合作。一是技术引进：JA静冈将派遣专家赴鄂指导茶叶自动化加工设备应用；二是渠道共建：日本最大华商供应链企业承诺设立“湖北优质农产品专柜”；三是人才培训：上海交大“头雁”基地将与JA大阪联合开展新型职业农民跨境研修项目。

湖北省农业农村厅合作社办公室负责人在连线中强调：“此次以头雁为纽带的出海行动，是湖北小农户对接大市场的创新实践。未来将持续发挥新型农业经营主体带头人作用，推动更多荆楚美味走向世界。”

据悉，代表团将于6月16日结束考察返鄂，后续将举办“日本经验湖北化”专题研讨会，进一步转化考察成果。（来源：湖北省农民专业合作社联合会 上海交通大学“头雁”项目组）