中国食品安全网讯（黄雪梅 关照羊）为保障高考期间考生饮食安全，6月7日至10日，五指山市市场监管局以高度的责任感和使命感，全方位、多举措筑牢食品安全防线，为考生和监考老师们的 “舌尖安全” 保驾护航，顺利完成高考食品安全保障任务。
检查现场 图片来源：五指山市市场监管局
认真统筹，织密责任防护网。按照省市场监管局和市委、市政府统一部署要求，市市场监管局提前谋划，制定详尽食品安全保障工作方案和应急预案，建立保障工作领导小组，明确任务和责任分工，层层传导压力，确保保障工作协调有序，全力护航高考学子饮食安全。
协同共治，整治食品安全隐患。协同五指山市教育局、综合执法局等部门提前介入监督，对五指山市三所高考供餐学校及其周边开展食品安全隐患排查整治，签订食品安全承诺书，充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，突出食材原料采购贮存、从业人员健康、餐具消毒等重点环节隐患排查整改。同时通过公众号发布高考期间饮食安全消费提示，引导学生健康安全饮食，鼓励社会公众参与监督，营造共治氛围。
检测现场 图片来源：五指山市市场监管局
全程监督，严防食品安全风险。紧盯关键环节，落实过程严管，组成驻点监督保障、食材检测等11个工作组，针对每餐次开展食品加工操作过程全程驻点监督，对全部食材进行快速检测，累计检测食材369批次，检测结果全部合格，圆满保障考生及考务人员等2500余人次用餐安全。
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