中国食品安全网讯（王蕊 记者李黎）炎热夏日即将来临，为规范夏季夜市餐饮服务经营，溧水区市场监管局积极行动，在前期排查摸底的基础上，联合城管部门、夜市管理方对园邨夜市、老车站夜市食品经营摊贩深入开展专项检查。
执法人员围绕食品安全各项要点，检查经营户是否规范建立并执行进货查验、索证索票、食品安全管理等制度；环境卫生是否整洁、防虫防尘等卫生设施是否达标，是否使用食品级材料盛放、包装食品；从业人员是否持有有效健康证，着装、加工操作是否符合要求；并重点检查经营户使用的食材是否存在腐烂变质、霉变生虫、超过保质期等情况。
检查过程中，执法人员还使用标准砝码对摊贩使用的电子计价秤逐一核验，检查在用电子计价秤是否检定合格且在检定周期内，以及经营户明码标价、广告宣传等情况，并对摊贩宣传相关法律法规，发放《食品摊贩合规经营》宣传手册，督促已登记的食品摊贩亮卡经营，引导摊贩自觉履行食品安全主体责任，坚持依法经营、诚信经营。
此次检查覆盖夜市摊贩55家，现场发现并整改问题6个。下一步，区市场监管局将持续夯实监管责任，加大日常巡查与问题整改“回头看”力度，畅通消费维权途径，及时处置投诉举报，强化部门协同，共同规范夜市市场经营秩序，守护居民夏日“烟火气”。
检查现场 来源：南京市溧水区市场监督管理局
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