中国食品安全网讯（李小红 记者李黎）2026年元旦、春节将至，为保障老年人集中用餐安全，近日，常州市天宁区市场监管局兰陵分局对辖区内多家社区食堂及老年助餐点开展了全面的食品安全专项检查，全力守护老年人的“幸福食光”。
此次检查覆盖了辖区主要社区食堂，执法人员深入后厨操作区、食品储存区和清洗消毒区，进行全方位风险排查。重点对食材采购来源、储存条件、加工流程、餐具消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节进行了细致检查。与以往不同的是，本次检查特别关注了针对老年人饮食特点的餐品供应，对部分食堂存在的设施设备标签缺失、成品半成品混放、生熟食交叉风险等细节问题，当场提出整改要求。
“我们不仅要排查显性风险，更要预防潜在隐患。”兰陵分局相关负责人介绍。在检查过程中，执法人员指导食堂管理者完善进货查验记录制度，确保食材原料来源可追溯；协助建立更科学的食品安全管理制度，并强调每日严格按照风险管控清单执行自查。对于检查中发现的问题，分局将开展“回头看”行动，确保整改到位。
后期，天宁区市场监管局将持续关注社区食堂食品安全，通过常态化检查与指导服务相结合的方式，推动各助餐点不断提升管理水平，让老年人不仅吃得饱、吃得好，更要吃得安心、吃得健康。
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