基层动态｜苏州高新区市场监管局枫桥分局强化全链条监管，守护生鲜安全

中国食品安全网讯（朱国坚 记者李黎）为切实保障群众“舌尖上的安全”，规范水果生鲜市场经营秩序，近期，苏州高新区市场监管局枫桥分局在辖区内开展水果生鲜超市专项检查行动，以“全覆盖、零容忍”的态度，聚焦采购、仓储、销售全链条，严查违法违规行为，筑牢食品安全防线。此次检查重点围绕群众消费高频品类，直击新利网络娱乐场开户注册 关键风险点。

在源头准入环节，执法人员严格核验水果生鲜的进货凭证、产地证明及检验检疫合格证明，重点核查供应商资质档案，要求经营主体全面落实索证索票和进货查验制度，确保商品来源可溯、质量可控。对进口水果额外核查中文标签、CIQ检疫标识及输出国合规证明，坚决杜绝“三无”产品、来源不明商品流入市场。

在质量安全环节，执法人员依据食品安全国家标准，对水果品质开展多维度查验。感官上，重点检查果实新鲜度、色泽、形态及有无病虫害、机械损伤，确保无腐烂变质、过熟未熟等问题；安全指标上，通过快速检测与抽样送检相结合的方式，严查农药残留、重金属超标等隐患，对草莓、蓝莓等即食类水果额外增加微生物指标检测，保障食用安全。同时，检查包装标识规范性，要求外包装清洁无毒、内包装标注QS/SC标志，明确产地、采收日期、储存条件等关键信息。

在存储销售环节，执法人员重点排查仓储温湿度管控情况，要求根据水果特性分区冷藏（如非跃变型水果0-5℃存储、浆果类相对湿度≥90%），落实“先进先出”库存管理原则，避免挤压损耗。对卖场陈列进行细致检查，查看是否及时清理腐烂商品、是否定期喷水保鲜，核查电子秤精准度及价签标识一致性，杜绝短斤少两、价格欺诈等行为。

针对检查中发现的部分水果包装标识不规范、仓储温湿度记录不全、进货台账不完善等问题，执法人员当场开具《责令整改通知书》，明确整改时限和标准，实行“销号管理”；对涉嫌销售农残超标、腐烂变质水果的违法行为，依法立案调查。

下一步，枫桥分局将建立常态化监管机制，定期开展“回头看”检查，持续加大抽检频次与执法力度，严厉打击各类违法违规经营行为。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督，形成“监管+社会共治”的良好格局，全力守护群众生鲜消费安全。