内蒙古自治区市场监管局全方位护航夏秋季集中用餐单位食品安全

2024-09-26 08:47 来源：中国食品安全网编辑：张阳阳

中国食品安全网讯（张磊张阳阳记者王再明）一直以来，为有效应对夏秋季食品安全高风险挑战，内蒙古全区市场监管系统协同作战，全方位加强集中用餐单位食品安全管理，共筑食品安全坚固防线。

一是强化监督检查，筑牢食品安全防线。呼和浩特市市场监管局携手卫健、教育等部门，组建精锐联合检查组，深入养老机构及儿童福利院食堂，实施全方位、无死角的餐饮食品安全大排查。从食材采购到加工制作，每一环节均细致入微，确保特殊群体用餐安全无虞。集宁区市场监管局紧抓秋季开学前关键时期，对校外托管机构进行食品安全专项检查，确保孩子们在校外也能享受安全、健康的饮食环境。截至目前全区检查集中用餐单位及其食堂承包经营者共计11092家。

二是开展约谈培训，压实经营主体责任。林西县市场监管局与全县83家集中用餐单位负责人开展面对面约谈，要求各单位必须严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，确保餐饮食品符合安全标准，进一步压实食品安全责任。土左旗市场监督管理局通过举办食品安全及消防安全培训会，理论与实践相结合的教学方式，为150家校外托管机构负责人送上了安全知识“大餐”，进一步增强经营主体安全意识。

三是提高社会参与度，护航开学第一餐。阿拉善右旗市场监督管理局创新监管模式，邀请人大代表参与“阳光查校园”活动，对学校食堂进行突击检查。增强监管的透明度与公信力，让学生与家长更加安心。