国庆节前伊金霍洛旗市场监督管理局对食品安全进行全面检查保障消费者入口安全

2024-09-27 10:59 来源：中国食品安全网编辑：张阳阳

中国食品安全网讯（马心雨记者王再明）国庆将至，为确保节日期间市场稳定，营造安全放心的消费环境，伊金霍洛旗市场监督管理局立足职能，早部署、严排查、监检结合，通过现场检查、线上检查、督促发现问题、整改问题，重点排查以下场所，为国庆节期间人民群众“舌尖上的安全”系好安全带。

一、外松内紧，严查校园食堂

前期秋季开学、中秋节已对57家校园食堂进行全覆盖式检查后，根据佳节期间热销食品判断，伊旗市场监管局依旧对学校食堂保持高度重视，对购买的肉类、鱼类等产品加强管控，严查索证索票及供货渠道，全力保障校园食品安全“净土”。

二、严加检查，监管景区餐饮服务

为了确保消费者国庆期间游玩，吃得放心、玩得开心，严防出现食品安全事故。伊旗市场监管所将加强对景点餐饮经营单位的检查力度，督促经营单位及时发现问题、解决问题，确保辖区内景点的食品安全。通过检查进货商资质、进货凭证、使用记录、销售记录等，确保食材保存、操作场所、食品包装材料和盛放容器是否符合食品安全标准，查看“三防”设施以及广告宣传、价目表等信息，并对检查中发现的问题进行现场指导。

三、加强重点监管，督促外卖整改

执法人员深入各入住宾馆周边的餐饮经营户进行排查，对操作区、备餐区、就餐区等重点区域进行细致查看，严格检查餐饮服务经营资质、原料进货查验、食品加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样管理等情况，逐一排查食品原料的采购、储存、加工、留样等各个环节，并督促餐饮服务单位在菜品加工制作过程中，务必做到烧熟煮透，荤素搭配，把好食品源头安全关。同时，对餐饮外卖商家压实主体责任，督促商家加强管理，规范营销行为，合理确定起送价格，鼓励使用食安封签。

接下来，伊旗局将持续组织开展食品安全专项检查，加大餐饮单位监管力度，发现违规经营行为，严厉查处，全力为广大消费者营造一个规范有序、放心安全的饮食消费环境。