中国食品安全网讯（郝宇新 记者 张阳阳）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，规范网络餐饮服务经营秩序，切实守护辖区师生饮食安全，近日，赛罕区市场监督管理局紧扣2026年呼和浩特市网络餐饮平台履行主体责任行政指导会部署，依据国家市场监督管理总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》相关要求，结合网络监测线索，对辖区校园外卖平台及入网餐饮经营者开展专项检查，全方位织密校园外卖食品安全防护网，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
校园外卖直接关系师生身体健康和生命安全，是食品安全监管工作的重中之重。此次专项检查坚持问题导向、靶向施治，聚焦校园外卖领域突出问题和风险隐患，创新采用“线上监测+线下排查”双线联动模式，监管人员深入外卖平台运营机构、校园周边入网餐饮商户后厨，围绕主体责任落实、入网资质审查、制度建立执行、关键风险点管控四大关键环节，开展全方位、无死角排查，确保监管不缺位、不留盲区、不漏一户。
在主体责任落实环节，监管人员严格核查外卖平台食品安全管理机构设置及专职、兼职食品安全管理人员配备情况，通过现场询问履职细节、查阅台账档案等方式，全面掌握管理人员岗位职责落实成效，督促平台切实压实食品安全第一责任人责任，推动“日管控、周排查、月调度”工作机制落地生根，确保各项管理责任层层传导、闭环落实，杜绝责任悬空、监管缺位。
入网资质审查环节，监管人员严把入网经营“入口关”，重点检查平台对入网餐饮经营者的资质审核流程是否规范严谨，逐一对商户食品经营许可证、营业执照等相关资质进行细致核查，仔细核对线上公示信息与实际资质的一致性、完整性，坚决杜绝无证、套证、使用假证及超范围经营等违法行为，切实保障师生的知情权、选择权和监督权。
制度建立与执行环节，检查组聚焦全流程管控，重点排查平台及入网商家是否建立健全从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、餐饮具清洗消毒、配送卫生管控等核心管理制度，详细查看相关记录台账的完整性和规范性，现场核查从业人员健康证明有效性、餐饮具消毒流程合规性，要求经营者严格按照规范操作，确保校园外卖从食材采购、加工制作到配送环节全流程有章可循、有据可查、全程可控。
关键风险点管控环节，监管人员重点督查外卖包装“食安封签”使用情况，督促商家规范使用一次性、不可复原的“食安封签”，防范配送过程中的食品污染，守护好外卖配送“最后一公里”安全。同时，结合网络监测线索，严厉排查线上店铺地址模糊、实际经营地址与公示地址不符、无实体经营门店、环境卫生脏乱差等“幽灵外卖”迹象，对无法核实资质或存在严重安全隐患的商户，依法依规采取处置措施，坚决守住食品安全底线。
本次专项检查共覆盖3家校园外卖平台、22家入驻平台餐饮经营户，现场排查并指出商家未规范使用“食安封签”、平台及部分商户首页未设置“反餐饮浪费”提示标记、配送人员未开展食品安全培训等突出问题。针对发现的问题，监管人员当场下达整改意见，明确整改时限、细化整改要求，督促平台方切实履行管理责任，加强对入网商家的日常监测和引导，确保问题整改到位、隐患彻底消除。
“校园食品安全无小事，守护师生‘舌尖安全’是我们的首要职责。”赛罕区市场监督管理局相关负责人表示，下一步，该局将持续加大校园外卖等网络餐饮服务领域监管力度，充分运用网监技术手段，常态化开展线上线下联动检查，强化问题整改“回头看”，严厉打击各类违法违规经营行为。同时，不断健全监管机制、提升监管效能，推动网络餐饮服务新利网络娱乐场开户注册 规范有序发展，共同营造让师生放心、家长安心的校园外卖消费环境，以严管严查筑牢校园食品安全防线。（呼和浩特市赛罕区市场监督管理局）
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