中国食品安全网讯(白娜 记者张阳阳)为切实保障中小学校园食品安全,营造安全健康的校园饮食环境,近日,乌审旗嘎鲁图市场监督管理所组织开展中小学校园食品安全专项检查行动,对辖区内中小学校园食品安全进行全面排查。
检查过程中,执法人员深入学校食堂,聚焦多个关键环节展开细致检查。一是核查资质,确认食品经营许可证是否有效,从业人员健康证是否齐全;二是检查食品原料采购流程,查看索证索票是否规范、台账记录是否完整;三是查看仓库储存条件,确保食品分类存放、环境达标;四是监督加工操作过程,保障生熟分开、操作流程是否规范;五是检验餐饮具清洗消毒情况,确保清洁卫生;六是检查食品留样是否符合规定,记录是否完整。对检查中发现的问题,执法人员当场指出,要求立即整改或限期整改,并建立跟踪复查机制。同时,向学校食堂负责人强调食品安全的重要性,督促其严格落实食品安全主体责任,加强日常管理。
截至目前,共检查中小学食堂6家,发现问题10条,均已完成整改,此次检查进一步规范了中小学校园食品安全管理,有效排查了食品安全隐患。下一步,乌审旗嘎鲁图市场监督管理所将持续加大对校园食品安全的监管力度,不定期开展“回头看”,强化学校食品安全意识,为广大师生的食品安全和身体健康提供坚实保障。(乌审旗嘎鲁图市场监督管理所)